La compañía riojana Palacios, señalada en la elaboración de embutidos y platos preparados, mira hacia el futuro con planes de expansión para su planta en Buñuel, Navarra. Proyectando un incremento en su producción anual del 4823%,, de 17000 a 25200 toneladas, Palacios se enfoca en un crecimiento responsable, sin precisar expandir las instalaciones recientes ni poner en una situación comprometedora el entorno con nuevos impactos ambientales.

Ubicada en el corazón de Navarra, la planta de Buñuel es un pilar primordial en la producción de tortillas de patata de Palacios, con una aptitud de hoy de sesenta toneladas diarias. Con la implementación de la ampliación, la producción podría acrecentar hasta las 89 toneladas por día, sosteniendo el compromiso de la compañía con la calidad y la eficacia. Este propósito se apoya en el trabajo incansable de 137 usados, quienes afirman el desempeño ininterrumpido de la planta en tres turnos a lo largo del año. Palacios aguarda la aprobación de la Autorización Ambiental Integrada por parte del Gobierno de Navarra, lo que permitirá la expansión con un firme deber de no acrecentar las emisiones contaminantes.

Este impulso hacia el desarrollo se ve conformado por la adquisición en 2013 de Alinaco, una compañía navarra experta en tortillas congeladas, lo que reforzó la oferta de Palacios en el mercado de alimentos preparados. La sinergia entre Palacios y Alinaco ha sido un aspecto clave para el fortalecimiento y la expansión del conjunto, reflejando un aumento del 60% en las ventas entre 2015 y 2020, y alcanzando una facturación de unos 240 millones de euros. La presencia global de Palacios se extiende a mucho más de cuarenta países, atendiendo consultar aquí a una amplia cartera de clientes que incluye esenciales cadenas de retail.

El año 2020, marcado por la pandemia del Covid-19, supuso desafíos significativos para Palacios, en especial en términos de demanda fluctuante y la afectación del canal Horeca. No obstante, la empresa logró adaptarse a estas situaciones, sosteniendo la operatividad de sus instalaciones y aprovechando el aumento en el consumo familiar para compensar las pérdidas en otros canales.

Palacios se concreta no solo como una empresa que busca medrar en términos de producción y presencia de mercado, sino asimismo como un modelo de avance sostenible y adaptación en frente de retos globales. Con un enfoque en la compromiso ambiental, la empresa afirma un futuro en el que su expansión y su compromiso con el medio ambiente van de la mano, preparándose para seguir siendo un referente en el ámbito alimenticio, tanto en España como a nivel internacional..